Adžika "Švelnioji"

Žurnale, iš kurio šį receptą nusižiūrėjau, tai buvo pavadinta "Gardžiau už kečupą", bet man priminė kažkada puseserės gamintą adžiką, tad mes taip ir vadiname. O "Švelnioji", nes nėra aštri.

1 kg burokine tarka tarkuotų morkų
1 kg ketvirčiais pjaustytų nuvalytų obuolių
1 kg saldžiųjų paprikų
1.5 kg pomidorų
2 galvutės česnako
5 čili pipirai
250ml cukraus
125 ml aliejaus
2 valg.š. druskos
1/4 stiklinės acto 9%

Gaminimas: Visas daržoves sumalame, dedame į puodą, beriame kitus produktus, išmaišome ir verdame 1 val vis pamaišant. Sudedame į sterilius stiklainius ir užsukame. Skanaus.
P.S. Jei labai skysta, galima sutirštinti šaukštu krakmolo ir trupučiu vandens.

Šaltinis: 'Konservavimas" 2003 metai