Omletas, keptas orkaitėje

Labai ieškotas, receptų nemažai, visi panašūs. Labiausiai rėmiausi rusų svetainėmis.

6 kiaušiniai
300 ml pieno
1/2 arbat.š. druskos
truputį pipirų
sviesto formai ištepti

Gaminimas: Į dubenį mušame kiaušinius, pilame pieną, beriame druską ir pipirus ir maišome šakute ar plakimo šluotele, kol išsimaišo kiaušiniai (neplakame). Stiklinį ar keramikinį kepimo indą patepame sviestu, supilame kiaušinių - pieno mišinį ir šauname kepti į iki 200"C įkaitintą orkaitę. Galime statyti tiesiai ant grotelių arba į blėtelę su vandeniu, vanduo turi apsemti pusę indo. Kepame apie 30 - 40 min, kol gražiai parunda. Supjaustome ir patiekiame kaip kas mėgsta.
Priminė vaikystę ;)
Gaunas 3 - 4 porcijos, tiktų ir su šviežiomis daržovėmis.

Įdaryti kiaušiniai "Senus laikus prisiminus"

Kodėl toks pavadinimas?
Nes tikrai primena senus laikus. Nes nesu jų darius visą amžinybę.

5 kiaušiniai
indelis menkės kepenėlių aliejuje
gabalėlis agurko
svogūno laiškų
krapų
pipirų
druskos
majonezo

Gaminimas: kiaušinius išverdame kietai, atšaldome. Nulupame, perpjauname išilgai, išimame trynius. Trynius sudedame į dubenėlį, sutriname šakute. Ten pat dedame ir sutriname nuvarvintas menkės kepenėles. Agurką supjaustome smulkiais kubeliais, svogūnų laiškus ir krapus taip pat smulkiai. Viską beriame į dubenėlį, dedame majonezą, beriame druską, pipirus, gerai išmaišome. Šio įdaro pridedame į kiaušinių puseles, puošiame agurku ar salotų lapais.

Evaldo kiaušinienė

Skamba gal ir juokingai, bet jau daug metų pas mus ją taip vadina. Kaip ji kepama kažkada man papasakojo bendradarbis Evaldas, Jis taip kepdavo savo vaikam. Aš pabandžiau iškept savo dukterėčiai, jai taip patiko, kad kepu dar ir dabar, kai į svečius atvažiuoja. Ir vadina ją - Evaldo kiaušiniene.

2 kiaušiniai ( anksčiau kepdavau iš vieno kiaušinio)
druskytė
pipirai
riekė batono
gabalėlis sviesto
mėgiamos daržovės

Gaminimas: kiaušinius truputį paplakam, labai nedaug, beriam druskytę ir pipiriukus. Keptuvėje išleidžiam sviestą, pilam kiaušinius, uždengiam ir pakepam. Tada į vieną pusę dedam riekę batono, paspaudžiam, atsargiai užverčiam kitą ir dar pakepam pavartant. Dedam į lėkštę (aš supjaustau kaip vėduoklę), uždedam pomidorų padažo. Šalia dedam mėgstamų daržovių ir nešam skanauti.