Mieliniai rageliai "Kifle"

Šiuos gražuolius nusižiūrėjau pas Jolantą. Labai sužavėjo. Tiesiog jaučiau jų skleidžiamą aromatą, ryte, prie puodelio balintos kavos...

500 g miltų
20 g mielių
250 ml pieno
100 ml natūralaus jogurto ar pasukų (dėjau naminį jogurtą)
1 kiaušinis (pusė į tešlą, pusė aptepimui)
2 valg.š. cukraus ( jei mėgstate saldžiau, galite pridėti dar)
1 arbat.š druskos ( aš dėjau pusę)
100 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto
25 ml aliejaus

Gaminimas: Mieles ištriname su cukrupi ir trupučiu šilto pieno, palaikome kol suputos. Miltus išsijojame į didesnį dubenį, padarome duobutę, į ją pilame likusį pieną, mielių - pieno mišinį, aliejų, jogurtą, pusę kiaušinio, druską ir viską gerai išminkom. Pabaigoje įminkom ištirpintą, atvėsintą sviestą. Tešlą suformuojam į gražų rutulį, dedam į dubenį ( pateptą aliejumi), uždengiam maistine plėvele, padarome kelias skylutes plėvelėj ir dedam šiltai pakilti.
Pakilusią tešlą išverčiam ant miltuoto paviršiaus, padaliname į tris dalis. Kiekvieną dalį iškočiojame į apskritimą, jį supjaustome į 8 trikampius. Kiekvieną trikampį susukame voleliu, pradedant nuo plačiojo galo. Jei norim, galima truputį sulenkti, tada rageliai bus išgaubti ( man tokie gražiau).
Ragelius dedame į blėteles, išklotas kepimo popieriumi, palikdami tarpus, nes jie kils, apdengiam rankšluostuku ir leidžiame pakilti 20 - 30 min.
Pakilusius aptepame kiaušiniu, sumaišytu su šlakeliu pieno, pabarstome sezamu, cinamonu su cukrum, aguonom, perliniu cukrum ir šauname į iki 200"C įkaitintą orkaitę. Kepame ~ 20 min.

Nuostabiai skanūs, minkštučiai, gražučiai.
Į šiuos įvyniojau po šaukštelį juodųjų serbentų uogienės. Buvo labai skanu su kava. Nuostabus desertukas.

O šie buvo skanūs ir šiaip, ir su pienu, ir aptepti sviestuku ar lydytu sūreliu pusryčiams.

Avižiniai blyneliai su varške

2.5 stiklinės avižinių dribsnių
2 stiklinės pieno
1 stiklinė miltų
1 kiaušinis
300 g varškės
saujalė razinų
žiupsnelis druskos
1 valg.š. cukraus

Gaminimas: dribsnius iš vakaro užpilame pienu ( arba ryte, jei kepsime tik vakare). Į išbrinkusius dribsnius įmušame kiaušinį, sudedame pertrintą varškę, beriame druskos, cukraus, miltus ir razinas. Viską gerai išmaišome. Kepame įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol gražiai parunda.
Skanu ir su cukrum, ir su uogiene. Labai geras variantas, kai vaikai nemėgsta košių, blynelius valgys pasigardžiuodami.

Karameliniai keksiukai

Trumpai - aromatingi, su skysta karamele viduje. Idealiausi patiekti - šilti.

115 g minkšto sviesto
150 g rudo cukraus (dėjau 80 g "Farinas" , likusį paprastą baltą)
2 kiaušiniai
2 arbat.š. tirpios kavos
1 valg.š. verdančio vandens
300 g miltų
1.5 arbat.š. kepimo miltelių
115 ml pieno
minkštų karamelių arba "Karvutės 4 saldainių ( pjaunam 1 saldainį į 3 dalis)

Gaminimas: kavą užplikinam šaukštu verdančio vandens. Sviestą ištrinam su cukrum, dedam po vie ną kiaušinį, po kiekvieno gerai išplakam. Įmaišom kavą, pieną, miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Į keksiukų blėtelę sudedam popierines formeles, išdalinam tešlą, į kiekvieną įdedam po gabalėlį "Karvutės" ar kokios kitos karamelinės saldainės. Kepam iki 175"C įkaitintoj orkaitėj apie 25 min.
NUODĖMINGI !!!!!!!

Šaltinis čia.

Vištytė, kimšta obuoliais, džiovintom slyvom ir abrikosais

Vištiena man - niekada neatsibostantis maistas. Mėgstu ją visais pavidalais, bet labiausiai - keptą.
Šįkart visa persismelkusi obuolių ir džiovintų vaisių aromato, sultinga, minkštutėlė.
Skanummmmėėėlis !!!!

Vištytė
4 nemažos morkos
2 - 3 obuoliai
po saujalę dž. abrikosų ir slyvų
Marinavimui:
1 nedidelė galvutė česnako
1 valg.š. chimi churi prieskonių
1/2 valg.š. chmeli suneli prieskonių
baziliko
pipirų
druskos
Aptepimui:
1 arbat.š. su kaupu medaus
truputis chimi churi prieskonių

Gaminimas: vištytę gerai nuplaunam, apžiūrim ar joj nelikę ko nereikalingo, nusausinam ir gerai ištrinam prieskonių mišiniu. Mišiniui česnaką sukapojam ar sutarkuojam sūrio tarkute (aš būtent taip ir darau) ir sumaišom su visais prieskoniais ir druska. Ištrintą vištytę parai ar dviem paliekam šaldytuve.
Morkytes nuvalom, nuplaunam, supjaustom nesmulkiais pailgais gabalėliais (aš pjaunu per pusę, tada išilgai pusiau ir dar pusiau ar į tris dalis), apibarstom druskyte ir chimi churi. Obuolius nuvalom, išimam sėklalizdžius, supjaustom į 4 dalis, slyvas ir abrikosus nuplaunam.
Į išmarinuotos vištytės vidų prikemšam obuolių ir džiovintų vaisių, tada užsiuvam ar susmeigiam iešmeliais. Tokiais pat iešmeliais pritvirtinam blauzdeles prie vištytės arba paprasčiausiai surišam.
Medų ištrinam su trupučiu chimi churi ir šlakeliu vandens. Šiuo mišiniu ištepam vištytės paviršių ir kišam ją į kepimo rankovę, šalia sudedam morkytes. Rankovę surišam ir praduriam skylutę viršuje. Tokią supakuotą vištytę dedam į blėtelę ir šaunam į iki 200"C įkaitintą orkaitę. Tokioje temperatūroje kepame kokias 40 min, ir dar tiek pat sumažinę iki 180"C.

Labai skani vištytė. Medus leidžia jai kuo gražiausiai apskrust net rankovėje, obuolių išskiriamas aromatas ir sultys priduoda įdomesnio skonio, taip pat jaučias lengvas dž. slyvų ir abrikosų prieskonis.
 Man buvo labai labai. Namiškiai taip pat liko neabejingi.

Plikytukai su varškės kremo įdaru

Kažkaip jau buvau pasiilgus plikytų pyragėlių. Norėjos kažko gražesnio, šventiškesnio, tad truputį pažaidžiau ;))

350 ml pieno
2 valg.š. cukraus
žiupsnelis druskos
100 g sviesto
250 g miltų
6 kiaušiniai

Varškės kremas:
500 g kreminės varškės
200ml grietinėlės
4 valg.š. cukraus arba pagal skonį
citrinos žievelės ir sulčių pagal skonį
2 pakeliai grietinės tirštintojo
2 arbat.š. tirpios kavos
truputis verdančio vandens

Gaminimas:  pieną, cukrų, druską ir sviestą užverdame, puodą nukeliame nuo viryklės ir maišydami mediniu šaukštu suberiame miltus. Intensyviai maišome kol tešla atlimpa nuo puodo sienelių ir susijungia į vieną gumulą. Tešlą padedame pravėsti.
Kai tešla pravėsta, mušame po vieną kiaušinį ir labai gerai išsukame. Kiaušinių dedam tiek, kad būtų nei per skysta, nei per kieta tešla, spaudžiant konditeriniu maišeliu turi laikyti formą. Man suėjo 6 kiaušiniai.
Paruoštą tešlą dedam į konditerinį maišelį su dantytu antgaliu ir į blėtelę, išklotą kepimo popierium, spaudžiam įvairių formų sausainukus. Nepamirštam, kad tešla plėsis, paliekam tarpus. Kepam apie 30 - 40 min, priklausomai nuo sausainukų dydžio.
Iškeptus atvėsinam, perpjaunam ir įdarom kremu.
Kremui grietinėlę suplakam su cukrum, dedam citrinos žievelės ir sulčių pagal skonį, kreminę varškę, pabaigoje įmaišom standiklio, ir kokiai valandai paliekam šaldytuve. Į dalį kremo įdedame kavos ( kavą užplikome trupučiu verdančio vandens, tik kokiu šaukštu).

Žiedeliai įdaryti tik varškės kremu ir apiberti miltiniu cukrum

Širdelės įdarytos tik varškės kremu, apteptos tirpintu šokoladu ir apibarstytos kapotais migdolais

O šie įdaryti varškės - kavos kremu

Prie puodelio kavos - idealu.

Mieliniai čeburėkai

Šiuo receptuku kažkada pasidalino buvus bendradarbė. Vienu tarpu pas mus buvo labai mėgiamas, po to kažkaip užsimiršo. Dabar dažniausiai prisimenam per Užgavėnes ar kai kas paprašo ;))

2 st. miltų
1 st. vandens
3 valg.š. cukraus
1/2 kiaušinio
15 g mielių (šviežių)
1 valg.š. margarino
žiupsnelis druskos
Įdarui:
truputis faršo ( gal apie 200 g, daugiau, mažiau)
svogūnas
prieskonių
druskos

Gaminimas: miltus išsijojam į dubenį, padarom duobelę, beriam druską, cukrų, pilamtirpintą margariną ir pusę kiaušinio ( paplakam kiaušinį ir pusę įpilam), šiltame vandenyje ištirpintas mieles. viską gerai suminkom, padarom rutulį iruždengę dubenyje, padedam šiltai pakilti.
Kol tešla kyla, pasiruošiam mėsytę. Svogūną susmulkinam elektriniu smulkintuvu arba labai smulkiai supjaustom, beriam prieskonių (aš dedu pipirų mairūno, baziliko), druskos ir viską užplikom verdančiu vandeniu. masė turi gautis apyskystė.
Kai tešla pakyla, imam po gabalėlį ir ištampom į paplotėlį, dedam faršo ir sulenkę užspaudžiam.

Kepam įkaitintam aliejuj kol gražiai parunda. Išėmę dedam ant popierinio rankšluoščio.
Skanu su sultiniu, daržovėm .

Morkų keksas

Šis receptas užrašuose savo valandos laukė jau ilgą laiką. Neprisimenu nei ar jį kas davė, ar kokiam žurnale radau. Labai džiaugiuos, kad susiruošiau jį išbandyt. Skanus, drėgnas keksas. Mmmm...

1 stiklinė - 250 ml

2 stikl. smulkia tarka tarkuotų morkų
1.5 stikl. cukraus ( galima 2, jei mėgstate saldžiai)
3 stikl. miltų
3 kiaušiniai
100 g lydyto margarino
2 valg.š. grietinės
1 arbat.š. sodos
1/2 arbat.š.cinamono
truputis muskato
1/2 arbat.š. apelsinų žievelių

Gaminimas: Morkas sumaišome su cukrumi, palaukiam kol jis ištirps. Įpilame paplaktus kiaušinius, pravėsusį margariną, gerai išmaišome. Sudedame grietinę, sumaišytą su soda, cinamoną, muskatą ir apelsinų žieveles, išmaišome. Tada po truputį įmaišome miltus. Kekso formą išklojame kepimo popierium (lapą kepimo popieriaus suglamžome, sušlapinam, nuspaudžiam, ištiesinam ir išklojam formą), supilam tešlą, išlyginam ir kepam 180"C - 190"C orkaitėje apie valandą. Tikrinam pagaliuku, jei iškepęs, turi likti sausas.
Išbandykite, tikrai labai skanus.

Tinklaraštininkų žaidimas "11"

Net tokį lengvą šoką apturėjau, kai radau pranešimą, kad buvau pažymėta tinklaraščio Kiaunės reikaliukai . Tad ir man teko garbė sudalyvauti šiam žaidime, nors net nemaniau, kad mane čia kas nors pastebi tokioje nuostabių tinklaraščių gausybėje.
Pirmiausia - taisyklės:
1. Kiekvienas "pažymėtasis" turi paskelbt 11 faktų apie save.
2. reikia atsakyti į 11 klausimų, kuriuos uždavė tas, kuris pažymėjo.
3. Reikia užduoti 11 klausimų tiems, kuriuos pažymėsi.
4. Pažymėti 11 tinklaraščių, kurie turi mažiau nei 200 sekėjų.
5. Tinklaraštininkus apie pažymėjimą reikia informuoti paskutiniame jų įraše.
6. Negalima pažymėti to, iš kurio gavai žymę.

11 faktų apie mane:

1.Esu žmogus, pailsintis tik virtuvėje.
2. Negalėčiau gyventi bute.
3. Labai myliu savo darbą, esu siuvėja (Kauno valstybiniam muzikiniam teatre).
4.Žaviuosi konditerija. Tai - mano aistra.
5.Labai myliu rudenį ir žiemą. Grybavimą ir apšerkšnijusių medžių grožį.
6.Iki išprotėjimo myliu šunis. Jei turėčiau nors kiek atliekamų pinigų, įkurčiau prieglaudą. Laisvės atėmimu bausčiau šeimininkus, skriaudžiančius savo šunis ar juos išmetančius.
7. Didžiausia (niekada neišsipildysianti) svajonė - gyventi vienkiemyje, sename rąstiniame name su dideliu sodu ir nešienautom, aukšta žole apaugusiom pievom, po kurias laisvai dūksta du Kaukazo aviganiai ;D
8.Nuo vaikystės nevalgau žalių svogūnų.
9. Niekada nerūkiau ir nerūkysiu.
10.Smagiausios atostogos - kaime.
11.Jei leistų atsukt gyvenimą atgal, nieko nekeisčiau.

Atsakymai į man užduotus klausimus:

1.Kokią šalį norėtum aplankyti šią vasarą?
ITALIJĄ ITALIJĄ ITALIJĄ. Labai noriu į Veneciją.
2.Apie ką ruošies parašyti ir vis neprisiruoši?
Apie mamos gimtadieniui (buvo gegužę) keptą tortą. Kažkaip vis nusistumia į šalį.
3.Kodėl rašai tinklaraštį?
Net nežinau ką pasakyt. Kažkaip labai žavėjausi kitais, sugalvojau pabandyt, patiko. Dabar jau net negalėčiau be jo. Nesitikėjau kad kas išeis, bet kai pamačiau, kad žmonės lankosi, pasidarė malonu, smagu, kad galiu pasidalinti tuo ką išbandau, atrandu ar žinojau iš anksčiau. Atsirado noras tobulėt.
4.Egzotiškiausias kada valgytas patiekalas?
Ko gero net neturiu tokio. Nelabai aš prie tų egzotikų. net krevečių negaliu prisiverst paragaut.
5. Vynas ar alus ?
VYNAS.
6.Kadangi ką tik atšventėm Lietuvos Nepriklausomybės dieną, tai: kiek signatarų 1918 metais pasirašė Nepriklausomybės aktą?
20
7.Ar mėgsti švęsti?
Nelabai. Man smagiau ruoštis ;)
8. Ką mėgsti gauti dovanų?
Praktiškus, reikalingus daiktus ir gėles, nes gimiau gruodį, tai tų gėlių ne tiek jau daug būna ;(
9. Pirma į galvą šaunanti daina?
Как упаительны в  России вечера ...  "Белый орёл"
10.Kokios spalvos užuolaidos tavo namuose?
Vienur oranžinės, kitur žalsvi roletai.
11.Paskutinė perskaityta ar skaitoma knyga?
Judith McNaught "Beveik rojus".

Mano klausimai:
1.Smagiausias šių metų nutikimas?
2.Česnakas ar svogūnas?
3. Mėgiamiausias metų laikas?
4.Kaip praleistum dieną, jei žinotum, kad ji paskutinė tavo gyvenime?
5. Tavo autoritetas? Kodėl?
6.Pats skaniausias tavo valgytas desertas?
7. Vieta, kur vis norisi nuvykti, nors buvai ten jau ne kartą.
8. Mėsa ar žuvis?
9.Ar norėtum augintinio? Kokio? O gal jau turi?
10. Ar yra toks maisto produktas, kurio negalėtum suvalgyti jokiomis aplinkybėmis?
11.Kas tau - tavo tinklaraštis?

Tinklaraščiai kuriuos pažymiu:

viskopotrupineli.blogspot.com
citrinairbulve.blogspot.com
fantazijosvirtuveje.blogspot.com
indresskanumynai.blogspot.com
kasnutikovirtuveje.blogspot.com

Kukorai

Vis galvojau ir galvojau, kaip čia padaryt žemaičių blynus ne tokius riebius. Bevartant seną lietuvių valgių knygą, akys užkliuvo už kukorų. Ir pasakysiu, kad tai greitas ir idealus variantas. Mums labai patiko. Ko gero keptuvėje dabar jau niekada nekepsiu ;))

13 vidutinių bulvių
6 valg.š. miltų
žiupsnis druskos
1 kiaušinis aptepimui

Gaminimas: bulves išverdame su lupena iš vakaro, arba laukiame kol visiškai atvės. Nulupame, sumalame, beriame druską ir miltus, ir gerai išminkome. Drėgnomis rankomis imame gabalėlį tešlos (jei norime mažesnių kukorų - mažiau, jei didesnių - daugiau), suvoliojame rutuliuką, tada išplojame blynelį, dedam įdaro, užspaudžiame kraštus ir suformuojame pailgą ar apvalų kukorą. Dedame juos į aliejumi pateptą blėtelę, aptepame išplaktu kiaušiniu ir kepame 200"C orkaitėje kol gražiai parunda.

Įdarui naudojau virtą vištieną, pakepintą su svogūnu, pipiriukais, mairūnu ir baziliku.
Galima daryti su morkų - svogūnų įdaru (virtas morkytes sutarkuojam burokine tarka ir pakepinam su svogūniuku, paskaninam druskyte, pipiriukais, patinkančiom žolelėm); grybų įdaru ( virtus grybus sumalam ir pakepinam su svogūnu, skaninam druska, pipirais); raugintų kopūstų įdaru ( kopūstus patroškinam, paskaninam druska ir cukrum). Gal jūs sugalvosite dar kokį įdariuką.
Pabandykite, tikrai skanu, o ir prie viryklės stovėt nereik, padarei, pašovei orkaitėn, ir galima užsiimti dar kuo nors, ar išgerti puodelį kavos, klausantis patinkančios muzikos ;))

Patiekiau juos su padažiuku iš pakepinto svogūniuko, trupučio vandens, grietinės, trupučio miltų ir patarkuoto džiovinto baravyko ( jei neturite, panaudokite grybų sultinį), aišku druskos ir pipiriukų.

Mielinės bandelės (idealiai nerealios)

Benaršydama interneto platybėse, bežiūrinėdama video receptus, užtikau kai ką nerealaus.
Ideali mielinė tešla bandelėms. Pakylanti šaldytuve per valandą laiko, maloni dirbant, tinka su visokiais įdarais. Iškepa minkštutėlės, skanutėlės bandelės.

2 kiaušiniai
400 ml pieno
60 g mielių
5 valg.š. cukraus
1 arbat.š. druskos
1 arbat.š. kepimo miltelių
6 valg.š. aliejaus
800 g - 900 g miltų (gali reikt ir mažiau, labai priklauso nuo miltų)

Gaminimas: Dubenyje išplakam mikseriu kiaušinius, cukrų ir druską, pilam šiltą pieną, aliejų, sutrupiname mieles, gerai išplakam. Kepimo miltelius sumaišom su miltais ir po truputį  beriam  į tešlą, plakdami tešlos maišymui skirtais antgaliais. Beriam tol, kol eina maišyti mikseriu, Kai mikseris jau nebegali padėti, beriame likusius ir minkome rankomis. Tešla lipnoka, neišsigąskite. Man į tešlą sueina apie 800 g miltų. dar apie 100 g beriame ant stalo verčiame tešlą ir baigiame minkyti. Padarome rutulį tešlos, jį dedame į stiklinį dubenį, pateptą aliejumi ir uždengiame maistine plėvele, praduriame skylute ir dedame į šaldytuvą. Pakyla per valandą, pusantros.
Iš pakilusios tešlos gaminame įvairias bandeles.

Su dešrele:
Hoddogines dešreles perpjauname pusiau. Iš gabalėlio tešlos iškočiojame ar ištampome blynelį, dedame pusę dešrelės, užspaudžiame, įpjauname ir suformuojame bandeles. Dedame į blėtelę, išklotą kepimo popierium ir paliekame pakilti apie pusvalandį.

Kai pakyla, patepame kiaušiniu, pabarstome baziliku.

Kepame iki 200"C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.

Su kopūstais:
Kopūstus patroškiname apie 30 min, nupilame skystį, pilame aliejaus truputį, beriam cukraus ir druskos ir pakepiname. Pravėsusiais įdarome bandeles.
Iškočiojame ar ištampome blynelį, dedame įdaro, užspaudžiame, suformuojame pailgą pyragėlį ir siūle į apačią dedame į blėtelę. Kai pakyla, patepame kiaušiniu ir pabarstome sezamu. Kepam iki 200"C įkaitintoje orkaitėje .

Bandelės - mazgeliai:
Gabalėlį tešlos suvoliojam  į volelį, perrišam mazgą, tada dar užkišam likusius galus, - vieną iš viršaus, kitą iš apačios. Paliekam pakilti, pakilusias aptepam kiaušiniu ir pabarstom perliniu ar paprastu cukrum. Kepam 200"C orkaitėj apie 10 min.

Bandelės su varške:
Varškę ištrinam su kiaušiniu, dedam pagal skonį cukraus, truputį vanilino, cukruotų apelsino žievelių, truputį miltų ir manų ( 300g varškės, dėjau po arbat.š. miltų ir manų), gerai išmaišom.
Imam gabalėlį tešlos, suformuojam rutuliuką, tada jį suplojam , dedam į blėtelę, išklotą kepimo popieriumi, paliekam pakilti. kai pakyla, stiklinėlės apačia įspaudžiam duobeles, jų dugną kelis kart subadom šakute, pridedam varškės, patepam kiaušiniu ir kepam 10 - 15 min iki 200"C įkaitintoj orkaitėj.

Su vištiena:
Gabalėlį tešlos ištampom ar iškočiojam,  dedam įdaro ( virtą vištieną sumalam, pakepinam su svogūniuku, dedam druskos, pipirų, baziliko. Kai pravėsta, galima įtarkuoti fermentinio sūrio), užspaudžiam, suformuojam apvalų pyragėlį, dedam siūle į apačią į blėtelę, paliekam pakilti, aptepam kiaušiniu ir kepam.

Rekomenduoju visiems. Lengvai ir greitai pagaminamos, skanios bandelės. Įdarų galite prisigalvoti visokiausių, ta pati tešla tinka ir saldžiam, ir sūriam įdarui.
Kaip daryti bandeles su dešrele, nusižiūrėjau pas Jolantą.
Mazgelius - interneto platybėse.

Blynukai - obuolinukai

Žiemos išvarymo proga , gaivūs blynukai - obuolinukai.
Ragaujam...

340 g miltų
1/3 arbat.š. sodos
3 valg.š. cukraus
1/2 arbat.š. cinamono
500 ml kefyro
2 kiaušiniai
80 g tirpinto sviesto
3 obuoliai

Gaminimas: kiaušinius suplakam, įmaišom kefyrą ir tirpintą sviestą. Kitam dubenyje sumaišom miltus, sodą, cinamoną, cukrų, ir pamažu įmaišom į skystus produktus. Obuolius nulupam, supjaustom nedideliais kubeliais ir įmaišom į tešlą. Tešlą palaikom apie 20 min.
Truputį pateptoje aliejumi keptuvėje kepame nedidelius blynelius. Kepame panašiai kaip amerikietiškus, įdėję uždengieme dangčiu, kai atsiranda skylučių, apverčiame.Kepame ant lėtos ugnies.
Patiekiame apibertus cukrumi ar su mėgiama uogiene.
Mums labai patiko, tikiuos patiks ir jums ;))

Moliūginės bandelės

Kadangi prisigaminau ir prisišaldžiau nemažai moliūgo tyrės, tai dabar vis norisi ką nors iš jos pagamint ;)
Nuostabios spalvos ir labai paprastos, skanios bandelės.

100 ml moliūgo tyrės
100 ml vandens
30 g mielių
4 valg.š. cukraus
1/2 arbat.š. druskos
2 arbat.š. vanilinio cukraus
2 valg.š. minkšto sviesto
300 g miltų
 1/2 arbat.š. kepimo miltelių
Aptepimui:
1 kiaušinis
truputis perlinio cukraus

Gaminimas: Į dubenį dedam moliūgo tyrę, pilam šiltą vandenį, beriam cukrų, druską, vanilinį cukrų, įdedam sutrupintas mieles ir viską išplakam mikseriu. Dedam sviestą ir truputį miltų, išplakam mikseriu. likusius miltus išmaišom su kepimo milteliais ir po truputį įmaišom į tešlą. gerai išminkom, tešla išlieka truputį lipni.
Tešlą verčiame ant miltuoto paveršiaus ir po truputį su minkom į rytulį, tada dedame ją į aliejumi pateptą dubenį, apdengiame maistine plėvele ir dedame šiltai pakilti.
Pakilusią tešlą verčiame ant miltuoto paviršiaus, suformuojame pailgą "dešrą", supjaustome gabalėliais , tada suvoliojame volelius ir surišame mazgelius. Dedame į kepimo popierium išklotą blėtelę

Juos paliekame pakilti apie 20 - 30 min, tada patepame išplaktu kiaušiniu su šlakeliu pieno ir apibarstome perliniu cukrumi. Kepame iki 190 - 200 "C įkaitintoje orkaitėje 10 - 15 min, kol gražiai parunda.

Galime skanauti. Nuostabiai atrodančios bandelės, tinkančios ir prie puodelio kavos, ir prie arbatos, ir su stikline šalto pieno.
Skanaus...

Kitais metais mano darže tikriausiai augs vien moliūgai. Tai nereali daržovė.