250 g išlydytų riebalų ( aš dedu pusiau sviestą su kepinių margarinu)
1,5 stiklinės cukraus
žiupsnelis druskos
450 g miltų
2 nub. valg.š. kepimo miltelių
mažas pakutis vanilinio cukraus
2 saujos razinų
3 kotai rabarbaro (mano buvo apie 30 cm, galima dėti ir daugiau, bus dar skaniau)
Gaminimas: kiaušinius išplakam su cukrum, vaniliniu cukrum ir druska. Pilam išlydytus atvėsintus riebalus, gerai išmaišom. Miltus sumaišom su kepimo milteliais ir išsijoję įmaišom į kiaušinių - riebalų masę. Galiausiai įmaišom kubeliais supjaustytus rabarbarus ir pamiltuotas razinas. Tešlą krečiam į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą kekso formą ir šaunam į iki 180"C įkaitintą orkaitę. Kepam apie 50 min. Geriausia tikrinti pagaliuku, nes kepimo laikas priklauso ir nuo formos dydžio.
Pravėsusį keksą išimam iš formos ir apibarstom miltiniu cukrum.
Iškepa nemažas, mielas keksiukas, kuris, kaip sakoma: "sprogsta ore" ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą