Medaus tortas (biskvitinis)

Kažką panašaus mama užsakydavo pas vieną moterį, to skonio negaliu pamiršt nuo vaikystės.
Tai va, radau ir išbandžiau. Šis dar ne toks, nes pagal proporcijas man gavos kietesnis biskvitas nei turėtų būt, tad aš dar prie jo dirbsiu, o rezultatus tikrai pamatysit. Bet ir šis buvo nuostabiai skanus ;)

200 g medaus ( dirbtinio ar natūralaus)
180 g cukraus
200 g margarino
3 arbat.š. sodos (nugesintos)
3 kiaušiniai
~450 g miltų (tiek buvo per daug, kitąkart pažiūrėsiu kiek mažiau)
cinamono, gvazdikėlių, kvepiančių pipirų
Kremas:
500 ml grietinėlės
~300 ml grietinės
~150 g cukraus
citrinos žievelė ir sulčių pagal skonį

Gaminimas: storadugniame puode ant lėtos ugnies išleidžiame ir užverdame margariną, medų ir cukrų. Pravėsinam, ir dar į gerai šiltą sudedam nugesintą sodą, išmaišom. Masę perpilam į dubenį ir po vieną, gerai plakdami mikseriu, sudedam kiaušinius. Miltus sumaišom su prieskoniais ir po truputį įmaišom, turi gautis grietinės tirštumo tešla. Tešlą pilam į kepimo popierium išklotą 26 - 28 cm skersmens blėtelę, kepam 165"C - 175"C karščio orkaitėje apie 40 - 50 min. Tikrinam pagaliuku.
Pjaustyt biskvitą geriausia kitą dieną, tada jis taip netrupa. Supjaustom į tiek dalių, kiek išeina arba kiek norim. Galima sulaistyti arbata su citrina ar tik citrininiu vandenuku. Kremui išplakam grietinėlę su cukrum ir atskirai grietinę, tada sumaišom, dedam citrinos žievelę ir pilam citrinos sulčių pagal skonį. Kremu tepam biskvitus ir dėdami vieną ant kito surenkam tortą, tada aptepam viršų ir šonus. Dedam į šaldytuvą. Kitą dieną ar po kelių valandų apiberiam tortą trupiniais ar puošiam kaip patinka. Nors man medaus tortas labiausiai patinka apibertas trupiniais.
Trupinius pasidariau iš nupjauto nedidelio biskvito kauburėlio viršuje. Padžiovinau ir susmulkinau elektriniu smulkintuvu.
Valgyti geriausia pastovėjusį pora parų, šis tortas turi susistovėti.
Skanaus...

Receptą radau čia ir SM (Kirbės medutis).