2013 m. vasario 21 d., ketvirtadienis

Mieliniai čeburėkai

Šiuo receptuku kažkada pasidalino buvus bendradarbė. Vienu tarpu pas mus buvo labai mėgiamas, po to kažkaip užsimiršo. Dabar dažniausiai prisimenam per Užgavėnes ar kai kas paprašo ;))


2 st. miltų
1 st. vandens
3 valg.š. cukraus
1/2 kiaušinio
15 g mielių (šviežių)
1 valg.š. margarino
žiupsnelis druskos
Įdarui:
truputis faršo ( gal apie 200 g, daugiau, mažiau)
svogūnas
prieskonių
druskos

Gaminimas: miltus išsijojam į dubenį, padarom duobelę, beriam druską, cukrų, pilamtirpintą margariną ir pusę kiaušinio ( paplakam kiaušinį ir pusę įpilam), šiltame vandenyje ištirpintas mieles. viską gerai suminkom, padarom rutulį iruždengę dubenyje, padedam šiltai pakilti.
Kol tešla kyla, pasiruošiam mėsytę. Svogūną susmulkinam elektriniu smulkintuvu arba labai smulkiai supjaustom, beriam prieskonių (aš dedu pipirų mairūno, baziliko), druskos ir viską užplikom verdančiu vandeniu. masė turi gautis apyskystė.
Kai tešla pakyla, imam po gabalėlį ir ištampom į paplotėlį, dedam faršo ir sulenkę užspaudžiam.


Kepam įkaitintam aliejuj kol gražiai parunda. Išėmę dedam ant popierinio rankšluoščio.
Skanu su sultiniu, daržovėm .

8 komentarai:

  1. Laba diena,
    kiek iš šio kiekio maždaug gaunasi čeburėkų?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Laba. Na tiksliai nepasakysiu, nes priklauso ar storiau teslos darote ir kokio dydzio. Bet kai laukiu sveciu, tai darau is dvigubos normos tesla.

      Panaikinti
  2. Jau pasidariau...Man išėjo 8 :) Tobulai skanūs, ačiū už receptą!!!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Kad nera uz ka. Labai dziaugiuos kad patiko. Pabandykite i vidu deti patroskintu darzoviu (kopustas, morka, poras, salieras, druska, prieskoniai), labai skanus gaunas ;)

      Panaikinti
  3. Nerealiai skanus,tokio recepto ieskojau ilgai,karta su sese bedarydamos visokius cebureku receptus sunaudoj
    ome net 6kg miltu!!!!ir ne vieni man nepatiko o sitie fantastiskai minksti ir skanus,dariau su darzovemis man jie skaniausi!Aciu Jums labai, kad dalijates receptais!

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Jurate, tikrai dziaugiuos. Buna labai smagu, kai zmogus pabando ir jam taip pat patinka ;)

      Panaikinti
  4. O kiek sausu mieliu deti?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Tikrai nepasakysiu, nelabai man jos patinka, retai naudoju. Bet gal arbatinį šaukštelį nepilną ar net gi pusę

      Panaikinti