Triaukštis obuolių pyragas

Ruduo...
Krinta pavieniai lapai, kas rytą už lango žvilgsnį paglosto parridenti moliūgai, oras vėsta, rūkuoti rytai kvepia grybais...
Ruduo...
Taip ir noris, kad namai kasdien kvepėtų obuolių pyragais...

2  nedideli kiaušiniai (M dydžio)
3 valg.š. grietinės
1.5 valg.š. tirpinto sviesto
1 valg.š. cukraus
300 g miltų
Įdarui:
~ 5 - 6 dideli obuoliai
3 valg.š. cukraus
1.5 arbat.š. cinamono
3 arbat.š. skysto medaus
50 g sviesto (lydyto, iš čia paimame ir tešlai)

Gaminimas: Iš kiaušinių, grietinės, cukraus, sviesto ir miltų suminkome nekietą tešlą ir padedame į šoną, kol pasiruošime obuolius įdarui. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome skiltelėmis.
Tešlą padaliname į 4 dalis, bet viena jų turi but didesnė, apačiai.

26 cm skersmens atidaromą kepimo formą išklojame kepimo popierium. Ant miltuoto paviršiaus kočiojame didžiausią gabalėlį. Jį dedame į blėtelę, padarydami kraštelius

Tešlą patepame lydytu sviestu, sudėliojame obuolių skilteles, užbarstome šaukštu cukraus, puse šaukštelio cinamono ir apšlakstome šaukšteliu medaus

Kočiojame antrą tešlos gabalėlį, dedame ant obuolių ir prispaudžiame prie kraštelių, tepame lydytu sviestu, dedame obuolius, barstome cukrum, cinamonu, šlakstome medumi.
Tada kočiojame trečią gabalėlį, dengiame obuolius, prispaudžiame, tepame lydytu sviestu ir t.t.
Paskutiniu iškočiotu tešlos gabalėliu dengiame obuolius, prispaudžiame ir viduryje išpjauname nedidelę skylutę, patepame lydytu sviestu

Tokį triaukštį gražuolį šauname į iki 180"C įkaitintą orkaitę. Kepame 40 - 50 min.

Iškepusį ir truputį pravėsintą apibarstome miltiniu cukrum.
Jei valgysite šiltą, galite patiekti su ledais.
Tikrai labai skanus pyragas...

Receptas užmatytas kažkuriam rusiškam tinklaraštį, tik jau nepamenu kuriam.