Bulvytės "Kaimiškai"

Receptukas nusižiūrėtas rusiškuose tinklaraščiuose, bet dariau pagal save.
PUIKIOS. Tiks ir garnyrui ir vienos ar su daržovėm, čia jau kaip sugalvosite.

bulvės (norimas kiekis)
druska
kmynai
aliejus
česnakas, prieskoninės žolelės

Gaminimas: bulves nuskutame, nuplauname, supjaustome į keturias dalis ir sudedame į dubenį. Apšlakstome aliejomi (naudojau alyvuogių), beriame kmynų, druskos, mėgiamų prieskonių (dėjau chmeli suneli, kumino, kalendras, chimi churi), sukapoto ar sutrinto česnako. Gerai išmaišome, kad bulvės apsiveltų (darau tai rankomis). blėtelę išklojam kepimo popierium, supilam bulves, paskirstom vienu sluoksniu ir kepame iki 190"C įkaitintoje orkaitėje kol, gražiai apskrunda, 30 - 40 min.
Traukiame ir mėgaujamės.
Bulvytės viduje minkštutėlės, pasidengusios plutele, turinčia traškumo ;)
Skanaus!

Obuoliniai sausainėliai

Taip paprastai pagaminami ir toks nuostabus rezultatas. Tikrai nesitikėjau...
Net ir pyragėliais galima pavadinti, nes jie tokie minkštučiai, drėgni ir trapūs. Pasaka...

4 kiaušiniai
120 g cukraus
2 arbat.š. vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos
200 g kepinių margarino (galite dėti ir sviestą)
500 g miltų
2 arbat.š. su kaupu kepimo miltelių
3 dideli obuoliai

Gaminimas: margariną ištirpiname. Kiaušinius išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Įmaišome truputį mravėsintą margariną. Miltus sumaišom su kepimo milteliais ir šaukštu įmaišom į tešlą. Obuolius nuplaunam, nulupam, išimam sėklalizdžius ir supjaustom nedideliais kubelais. Obuolius įmaišom į tešlą. Ir tai bus sunkiausias darbas visam gaminimo procese, nes tešla labai tiršta ;)
Blėteles išklojam kepimo popieriumi, šaukštu imame tešlos ir drėgna ranka suformuojame sausainėlį. Sausainėlius dedame su tarpeliais. Paruoštus kepame iki 200"C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min, kol gražiai parunda. Ištrauktus Apibarstome miltiniu cukrumi.
Labai tinka prie kavos, o vaikams patiks ir su pienuku ;) Skaniausi dar šiltučiai.
Receptėlį aptikau SM.

Marinuoti baravykai

Grybaut galėčiau kiekvieną dieną. Tas nuostabus laikas praleistas miške atperka viską. Ir kodėl aš mieste gyvenu? Kažkoks nesusipratimas ;)

Baravykai

Marinatui:
1 l vandens
1.5 valg.š. druskos
4 valg.š. cukraus 
4 valg.š. acto 9%
koncervavimo prieskoniai, kvepiantys pipirai, lauro lapai

Gaminimas: baravykus nuvalome, išverdame (aš visus grybus verdu 40 min), gerai perplauname keliais vandenimis ir paliekame nuvarvėti.
Marinatui vandenį užverdame su prieskoniais, druska ir cukrumi, pilame actą, paverdame kelias minutes, sudedame baravykus, paverdame 5 - 10 min ir sudedame į iškaitintus stiklainius, užpilame marinatu iki pat viršaus, užsukame steriliais dangteliais, apverčiame ir apklojame šiltai kol atvės.

Žiemą mėgausimės pasakišku skoniu ir prisiminsim gražiausias rudens akimirkas ...

Traškieji čirvinukai

2 kiaušiniai
3 valg.š. cukraus
žiupsnis druskos
1 arbat.š. vanilinio cukraus
1/2 arbat.š. sodos
450 ml kefyro
100g sviesto
2 stikl. miltų (stikl. - 250ml)
2 valg.š. avižų sėlenų

Gaminimas: sviestą ištirpinam. Kiaušinius suplakam su cukrum, vaniliniu cukrum ir druska. Įmaišom kefyrą su soda ir tirpintą sviestą, tada miltus ir pabaigoje avižų sėlenas. Paliekame tešlą 20 min pastovėti. Kepame blynus čirvinių blynų keptuvėje. Išėmę, dedame ant grotelių pravėsti. Skaniausi truputi pravėse, tada būna labai traškūs. Visiškai atvėsę - sausoki.
Skanaus ;)